お知らせ | Restaurant　Bellecour

今月もたくさんのご来店、ありがとうございます。　秋分の日が終わり、日ごと夕暮れが早くやってくるように思います。さて10月1日より消費税が軽減税率に。それに伴い、当店のメニュ表示価格を内税表示（税込価格）から外税表示（税抜き価格）へと変更させていただきます。また、原材料…

みなさま、こんにちは。先日の台風15号の影響で、お客様には多大なるご迷惑をおかけいたしました。今朝がた、電気は無事復旧いたしました。が、仕込んであった料理や仕入れた食材は、停電と連日の真夏のようなうだるような暑さで一から仕込み直しという状況にあります。そのため、営業再開は…

残暑お見舞い申し上げます。今月もたくさんのご来店ありがとうございます。八月十七日（土）は、臨時休業となります。お電話いただいたお客様にはご案内させていただいておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。不安定な天気が続きますが、どうぞご自愛くださいませ。みなさまの…

陽ざしが少なかった七月。暑すぎるのも困りますが、八月は少し安定した天気が続くといいですね。表題についてのお知らせです。先日まで全年齢のお客様をお受けしていましたが諸事情あり、未就学児連れのお客様をお断りさせていただくこととなりました。わたくしどもとしましても、いたしか…

六月もたくさんのご来店、ありがとうございました。雨後の緑が目にまぶしく、蝉の鳴く声がきこえてくるのも間近ーー。カシスの甘酸っぱさを生かしたメインの新メニュー登場です。豚肉と果物の相性は抜群。わたくしは脂身が苦手ですが、トロトロになるまで煮込まれていて試食のさいに「うま～い」と…

初夏と呼ぶには少しだけ早いような気がいたしますが、暑い日にピッタリな前菜をご紹介。先月、追加になったメニュなので、すでにお召し上がりいただいたお客様もいらっしゃるかもしれません。こちらのロワイヤルという料理、わたくしたちに馴染みのある茶わん蒸しとよく似ています。（全く違う土地…

店舗へのご来店ホームページのご閲覧毎度、ありがとうございます。GW期間中、4/30ディナー、5/1は定休日になりますのでご了承くださいませ。なお、GW明けての5/7（火）は臨時休業となりますのでどうぞよろしくお願いいたします。新元号でも、皆々様のますますのご発展とご健…

ランチ、ディナーの前菜として『八種の野菜のお菓子仕立てサワークリームソース』が登場しました。以前、野菜のテリーヌとして好評いただき、「もうやらないんですか？」とお尋ねいただくこともありました。味はそのままに、少しだけマイナーチェンジしています。原材料は、野菜、水、ゼラチン、…

おなじみ鶏ゴボウ。一度蒸して柔らかくなったゴボウを鶏もも肉とローストしています。…

エルブドプロバンス（セージ・タイム・フェンネル・ローズマリー）をつけて香ばしく網焼きに。ハーブと相性の良い粒マスタードソースで。…

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